Willkommen
in einem der ältesten Familien-Weingüter Mainfrankens.
Bereits seit 1524 ist unsere Familie nachweisbar in Escherndorf am Main zu Hause.
Unsere Weine reifen immer mit der nötigen Zeit und Ruhe. So entstehen schnörkellose, trockene
Weine von überraschend klarer Vollmundigkeit. VDP und SlowFood beeinflussen unser
Denken und Handeln im Weinberg wie auch im Keller.
Besonders Liebhaber von gereiften Weinen kommen bei uns nicht zu kurz.
Unsere Philosophie ist im Prinzip ganz einfach. Leben und leben lassen: kontrolliertes Abwarten,
bewirtschaften ohne Herbizide oder Insektizide, stets im Einklang mit der Natur.
Artenreiche Begrünung bietet vielen kleinen Helfern die Möglichkeit uns
bei der Arbeit im Weinberg zu unterstützen. Im Keller setzen wir auf Zeit statt auf Technik
und Chemie. So entstehen komplexe, langlebige und lagerfähige Weine.
Unsere Lieblingsweine!
Auf der Suche nach etwas Besonderem? Dieser Silvaner befand sich 7 Jahre im großen Holzfass! Trotz seines fortgeschrittenen Alters weist er eine unglaubliche Frische auf.
Mit 90 Punkten im Vinum Wineguide Deutschland 2023 und Gerhard Eichelmann - Deutschlands Weine 2023 ausgezeichnet!Bei wein.plus von Marcus Hofschuster mit 89 Punkten bewertet!Diesen Wein gibt es auch im 1,5-Liter Magnumformat!Zudem erreichen wir mit diesem Wein beim Internationalen Silvaner Preis 2024 satte 90 Punkte! ➜ Silvaner Gold Paket
im Duft_Zitrone_Waldboden_Brotkruste
am Gaumen_Hefearomatik_phenolischer Grip
Ausbau_spontanvergoren_großes Holzfass_7 Jahre Hefelagerung; immer wieder Zugabe frischer Hefe_abgefüllt 04/2022
Anbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger Lage_Untereisenheimer Sonnenberg_steinreicher Untergrund
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Tipp
Juhuu, 3x Gold für uns beim Internationalen Silvaner Preis 2024 des Silvaner Forums e.V. in Zusammenarbeit mit VINUM! HOL’ DIR DIE GEWINNER NACH HAUSE! DAS GOLD-PAKET ENTHÄLT JE 1X:2022 STAIRWAY TO HEAVEN | Escherndorfer Lump Silvaner Alte Reben trocken 2022 Escherndorf AM LUMPEN 1655 SIlvaner VDP.Großes Gewächs 2015 S7lVANER | Untereisenheim Silvaner VDP.Ortswein trocken Die Gewinner kommen im 3er-Paket zu Dir nach hause! Unser überzeugendes Probierangebot für Dich: drei Gewinner für nur 69,- € zzgl. Versand.Stimmen zum Silvaner Preis | Zitat von https://www.vinum.eu/de/Der Vorsitzende des Silvaner Forums e.V., Artur Steinmann, zeigte sich begeistert von der Breite des Teilnehmerfeldes über Landesgrenzen hinweg: «Der Silvaner hat einmal mehr bewiesen, dass er zu den großen Rebsorten dieser Welt gehört. Er kann, wie kaum eine andere Rebsorte, sein terroir ins Glas bringen. Die zahlreichen nationalen und internationalen Teilnehmer zeigen dies eindrucksvoll. Wir können uns auf eine Fülle exzellenter Silvaner freuen.» Für den Jury-Präsidenten Harald Scholl, Chefredakteur des Weinmagazins «VINUM» ist vor allem das Reifepotential der Rebsorte noch nicht genügend gewürdigt: «Die Fähigkeit zu großen Weinen wurde Silvaner lange Zeit abgesprochen. Spätestens seit diesem Silvaner Preis gehört diese Ansicht in die Rumpelkammer der Weingeschichte.»
In der Nase zeigen sich kräftige Noten nach Waldbeere, Kirsch und etwas Sahne-Karamell.
Er besticht durch seine Feinperligkeit und langhaltende Cremigkeit auf der Zunge.Der Sektgrundwein stammt aus Trauben des Jahrgangs 2017. Über 50 Monate auf der Hefe gelagert bevor der Pinot Rosé Sekt degorgiert wurde.
Für jede festliche Gelegenheit eine Bereicherung.
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Tipp
Der Feinschmecker kürt die besten Weingüter Deutschlands und wir erreichen wieder 3,5 Sterne. ⭐️⭐️⭐️✨
Somit sind wir in Franken ganz vorne mit dabei!
Und welche Weine fand das Feinschmecker-Team besonders gut? Wir haben die vier Probiertipps ins Feinschmecker-Paket gepackt!
Das Feinschmecker-Paket enthält 6 Flaschen:
2x 2022 Escherndorfer Lump Riesling VDP.Erste Lage trocken2x 2022 Escherndorfer Fürstenberg Weissburgunder VDP.Erste Lage trockenSTAIRWAY TO HEAVEN | 2022 Escherndorfer Lump Silvaner ALTE REBEN trockenZUCKERSCHNUTE | 2023 Escherndorf Riesling VDP.Ortswein lieblich
Auszug aus dem Feinschmecker - 500 besten Weingüter in Deutschland 2025:"2022 hat Egon Schäffer das Weingut an die Kinder Peter und Sophie übergeben, die mit der ersten Kollektion einen beeindruckenden Einstand hinlegten. Dass das kein Zufall war, zeigt die neue Kollektion. Die Slow-Food-Anhänger verzichten schon lange auf Herbizide, Insektizide und Mineraldünger, lassen spontan vergären und die Weine bis kurz vor der Füllung auf der Hefe reifen. Sie wissen genau, wo sie hinwollen und haben ein gutes Gefühl für Frische und Säure, gepaart mit Tiefe und Körper. Das hat Potenzial, vor allem bei den Weinen aus den ersten Lagen, wo uns der packende Escherndorfer Lump Riesling mit Würze, zitrisch mundwässerndem Charakter und Eleganz besonders begeistert. Wenn die Großen Gewächse in Zukunft auch noch etwas mehr Kante zeigen, geht es hier klar Richtung 4 F."
6 FL für 90,- Euro (Gesamtpreis 100,- Euro) | Preis zzgl. Versand
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WEIN DES MONATS! Es gibt Neues! Wir stellen jeden Monat einen Wein vor und bieten diesen vergünstigt an.Man kennt uns hauptsächlich trocken, doch wir können auch anders! Lernen Sie unsere liebliche Seite kennen oder beschenken Sie Ihre liebste Zuckerschnute damit zum Valentinstag! ♥️ Unsere ZUCKERSCHNUTE. Ein lieblicher Riesling aus dem Jahrgang 2023. Auf Muschelkalk im Escherndorfer Lump gewachsen. Von Hand selektiert, spontan vergoren und nach 9 Monaten Hefelager im Edelstahltank auf die Flasche gebracht.Im Vinum Weinguide Deutschland 2025 mit 88 Punkten und bei Eichelmann - Deutschlands Weine 2025 mit 86 Punkte bewertet!
im Duft_Aprikose & Pfirsich_kräutrige & zitrische Noten
am Gaumen_feinsaftige Frucht von Zitronen & Limetten_moderate Süße & Säure
Ausbau_spontanvergoren_Stahltank _9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Weinberge in Escherndorf_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett
eine flasche schäffer rivaner.
Unsere Gutsweine passen zu jeder Gelegenheit. Es sind leichte Weine, die sich super zu asiatischen, mediterranen oder auch vegetarischen Gerichten zeigen.
Mit 87 Punkten bei Vinum Weinguide Deutschland 2024 und mit 85 Punkten bei Eichelmann - Deutschlands Weine 2024 bewertet!
im Duft
_Kernobst- und Zitrusnoten_feine hefige Noten
am Gaumen_feine Frucht & gut eingebundene Säure_florale Noten
Ausbau
_spontanvergoren
_Stahltank
_9 Monate Hefelagerung
Anbau
_ertragsreduziert
_selektive Handlese
_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger
Lage
_Weinberge in Escherndorf & Untereisenheim
_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett