Silvaner Vertikale vom Escherndorfer Lump & Fürstenberg 2013 - 2022 | VDP.Erste Lage

Weingut Schäffer

2023-05-04_Silvaner-VDP-Erste-Lage-2021-2020-2019-2018-2017-2016-2015-2014-2013weingut-sch-ffer-franken-escherndorf

210,00 €*

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Produktnummer: SV1321

Produktinformationen "Silvaner Vertikale vom Escherndorfer Lump & Fürstenberg 2013 - 2022 | VDP.Erste Lage"

Wir nehmen dich mit in Erste Lagen!

Um Escherndorf liegen die bekannten Lagen Lump und Fürstenberg. Hier wachsen die Weine auf Muschelkalk.
Südexponierte Steillagen im Lump heizen den Reben im Sommer richtig ein. Die Parzellen im Fürstenberg dagegen liegen der Sonne etwas abgewandter in Südwestlage.

Die Weinberge wurden ohne Herbizide und Insektizide bewirtschaftet; die Trauben von Hand selektiert; später spontan vergoren und mindestens 12 Monate mit der Hefe in Kontakt.
Doch wie sehr beeinflusst das Klima der Jahre den Wein? Schenk dir ein und finde es heraus!

Wir beginnen mit einem der jüngsten Jahrgänge aus 2022 und gehen bis ins Jahr 2013 zurück.
Der STAIRWAY TO HEAVEN kommt von Alten Reben, Pflanzjahr 1967.
Auch unser Statement-Wein ist dabei: 7 Jahre im Holzfass gereift. 2015 geerntet; 2022 gefüllt.

Das Paket enthält 12 Flaschen aus 9 verschiedenen Jahrgängen:

2013 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken
2014 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken
2017 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken
2018 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken
2019 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken
2020 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken
2021 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken
2022 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken
2022 Escherndorfer Fürstenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken

Sonderfüllungen:

2021 STAIRWAY TO HEAVEN | Escherndorfer Lump Silvaner Alte Reben VDP.Erste Lage trocken

2015 S7LVANER | Untereisenheim Silvaner VDP.Ortswein trocken | 7 Jahre im Holzfass gereift; 2022 gefüllt

2015 S7LVANER | Escherndorfer Fürstenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken | 7 Jahre im Holzfass gereift; 2022 gefüllt (als Ersatz für den 2015 Silvaner aus dem Escherndorfer Lump)

Trocken ausgebaute Weine aus VDP.Erste Lagen werden auch VDP.Erstes Gewächs (1G) genannt.

Jahrgang 2016 ist ausgetrunken. Weine auf Foto können abweichen.

Anlass:	Familienessen, Geburtstag, Geschenk, Hochzeit, Picknick, Sommer, Sommerwein, Tasting, Weinprobe, Weinverkostung
Geschmack:	trocken
Hinweise:	Vegan, enthält Sulfite
Jahrgang:	2013, 2014, 2015, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022
Lage / Herkunft:	Escherndorfer Fürstenberg, Escherndorfer Lump, Untereisenheim
Rebsorte:	Silvaner
VDP.Klassifikation:	VDP.ERSTE LAGE® , VDP.ORTSWEIN
Verschluss:	Drehverschluss

Fan von Silvaner?

2013 Escherndorfer Lump Silvaner VDP. ERSTE LAGE trocken

Feiner Duft nach tropischen und gelben Früchten, zudem zeigen sich Noten von Kräutern und Honig. Auf der Zunge präsentiert er sich sehr vollmundig mineralisch und mit fester Struktur. Er trifft sich bestens mit französischen Weichkäse oder gebratener Entenbrust. Unserer Lump Silvaner Erste Lage wird in großen Eichenholzfässer spontan vergoren und über 18 Monate mit Hefekontakt ausgebaut. Der Escherndorfer Lump ist eine der besten Lagen Deutschlands. Er ist geformt wie ein nach Süden offener Talkessel, welcher die direkten Sonnenstrahlen speichert. Zudem fängt er das vom Main reflektierte Sonnenlicht und schützt die Weinbergslage vor kalten Winden aus Nord, Ost und West. Seine tiefgründige Erdauflage aus tonigen Lehm lässt die Reben bis zu 15 Meter tiefwurzeln. Diese speichert Wasser, Wärme und gibt es wieder an die Reben ab.

17,00 €*

2023 Escherndorfer Fürstenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken

Silvaner vom Escherndorfer Fürstenberg. Eine kühlere Lage im Vergleich zum Escherndorfer Lump. Mit 89 Punkten von Marc Hofschuster von wein.plus bewertet! _im Duft_gelbfruchtig & mineralische Anklänge_herb, fest & nussiger Duft am Gaumen_helle, saftige, leicht süßliche Frucht_feine Säure; nussige und rauchige Spuren_reichlich Mineralik Ausbau_spontanvergoren_großes Holz_18 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_Alte Reben_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Escherndorfer Fürstenberg; umrahmt den Escherndorfer Lump_geöffnet von Süden nach Osten_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

16,00 €*

2018 eine flasche schäffer Silvaner VDP.GUTSWEIN trocken

eine flasche schäffer silvaner. einfach. gut. Goldene Reflexe im Glas, wenig Frucht und viel Mineralität in der Nase und am Gaumen. Aus einem sehr heißen und sehr trockenem Jahr 2018: eine flasche schäffer Silvaner! Er kommt viel Kraft und passt daher sehr gut in die Herbst- und Winterküche. Hinweis: Veränderungen durch Reife im Sinne von Veränderung in Farbe, Geschmack und Duft sind bei einem Naturprodukt normal.

8,90 €*

2022 Escherndorf Silvaner VDP. ORTSWEIN trocken

Juhuu, dieser Silvaner ist Gold wert! Bei der Fränkischen Weinprämierung 2023 haben wir uns eine Goldmedaille verdient! Mit 88 Punkten bei Vinum Weinguide Deutschland 2024 und mit 86 Punkten bei wein.plus von Marcus Hofschuster bewertet! im Duft_gelbfruchtig; nach Apfel, Birne_nussige und florale Anklänge am Gaumen_schlanke, helle Frucht_vollmundig & mineralisch Ausbau_spontanvergoren_40% im Holz / 60 % im Stahltank ausgebaut_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Weinberge in Escherndorf; Trauben zu 40% Lump und 60% Fürstenberg_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

10,50 €*

Silvaner Sekt brut nature | Sekt aus traditioneller Flaschengärung

Mit 87 Punkten von wein.plus bewertet!Ein Silvaner-Sekt aus traditioneller Flaschengärung. Über 50 Monate auf der Hefe bevor der Sekt degorgiert wurde.Kernobstduft mit nussigen, hefigen und leicht rauchigen Aromen. Trockene, nussige und apfelige Frucht mit hefigen Noten, lebendiges, fast cremiges Mousseux, gute Nachhaltigkeit, leicht salzig-kreidig im Hintergrund, mürbe Frucht im guten bis sehr guten Abgang. Er rundet jeden festlichen Moment perfekt ab.

19,00 €*

STAIRWAY TO HEAVEN | 2021 Escherndorfer Lump Silvaner VDP. ERSTE LAGE trocken

Mit 90 Punkten bei Vinum Weinguide Deutschland 2024 und 89 Punkte bei wein.plus bewertet!Den Aufgang zur Vogelsburg betitelt Dr. Stefan Krimm (Weinjournalist und Buchautor) auch als Stairway to Heaven - sehr passend! Der Weg führt durch die bekannte fränkische Lage, den Escherndorfer Lump, in der unser neues Goldstück aufgewachsen ist. So kommt dieser besondere Silvaner zu seinem Namen.Der Weinberg ist mit über 50 Jahre alten Reben bestockt. im Duft_zart hefig, rauchig & fein vegetabil_Citrusfrüchte & weißer Pfeffer_florale Noten am Gaumen_reif-saftige Frucht_hefige & nussige Aromen mit feiner Säure Ausbau_spontanvergoren_Stahltank_18 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_Alte Reben_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Escherndorfer Lump; eine der besten Lagen Deutschlands_nach Süden geöffneter Talkessel_hält kalte Winde ab und potenziert die Sonnenstrahlung_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett PS: Wer unseren '2018er STAIRWAY TO HEAVEN' kennt: das ist der Nachfolgerwein aus dem Jahr 2021. Sprich aus dem gleichen Weinberg. Der Jahrgang 2018 ist ausgetrunken. Für Fans vom 2018er STAIRWAY TO HEAVEN auch interessant: unser 2020er FIFTY-FIVE! Zwischendurch ein anderer Name, doch auch wieder der gleiche Weinberg, gleiche Reben, gleicher Ausbau wie 2018 - also im großen Holzfass. Einfach ins Suchfeld 2007 eingeben.

25,00 €*

Altersüberprüfung

Silvaner Vertikale vom Escherndorfer Lump & Fürstenberg 2013 - 2022 | VDP.Erste Lage

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