2016 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.ORTSWEIN Alte Reben trocken

Mit 91 Punkten bei wein.plus bewertet!Den Aufgang zur Vogelsburg betitelt Dr. Stefan Krimm (Weinjournalist und Buchautor) auch als Stairway to Heaven - sehr passend! Der Weg führt durch die bekannte fränkische Lage, den Escherndorfer Lump, in der unser neues Goldstück aufgewachsen ist. So kommt dieser besondere Silvaner zu seinem Namen. Der Weinberg ist mit über 50 Jahre alten Reben bestockt.   im Duft_klar, recht tiefe & fein vegetabile Kernobstnote_kräutrige Nuancen, Rauch & Mineralik_zart nussige Fasstöne am Gaumen_fein-saftig, dichte Frucht_sehr feine, lebendige Säure_griffig, gute Tiefe, deutliche Mineralik & rauchige Spuren Ausbau_spontanvergoren_ Barrique & Stahltank_18 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_Alte Reben; Pflanzjahr 1967_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Escherndorfer Lump; eine der besten Lagen Deutschlands_nach Süden geöffneter Talkessel_hält kalte Winde ab und potenziert die Sonnenstrahlung_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett   PS: Wer unseren '2018er STAIRWAY TO HEAVEN' kennt: das ist der Nachfolgerwein aus dem Jahr 2022. Sprich aus dem gleichen Weinberg.  Der Jahrgang 2018 ist ausgetrunken. Für Fans vom 2018er STAIRWAY TO HEAVEN auch interessant: unser 2020er FIFTY-FIVE! Zwischendurch ein anderer Name, doch auch wieder der gleiche Weinberg, gleiche Reben, gleicher Ausbau wie 2018 - also im großen Holzfass. 

Diese Scheurebe besticht durch feinfruchtige und exotische Aromen. Nicht nur uns, sondern auch die beiden renommierten Weinguides Vinum und Eichelmann 2024! 89 Punkte bei Vinum und 88 Punkte bei Eichelmann - hier sogar als BEST BUY markiert!  im Duft_Maracuja & schwarze Johannisbeeren_Pfirsich  am Gaumen_Ananas_grüne Citrusfrüchte Ausbau_spontanvergoren_Stahltank_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_Alte Reben; ca. 40 Jahre alt_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_südexponierte Steillage in Dettelbach_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

Mit 89 Punkten im Vinum Wineguide Deutschland 2022 ausgezeichnet plus BEST BUY! im Duft_Litschi & schwarze Johannisbeeren_Pfirsich & Aprikose   am Gaumen_Mirabelle & grüne Äpfel_grüne Citrusfrüchte Ausbau_spontanvergoren_Stahltank_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_Alte Reben_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Steillage in Dettelbach_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

Der Wein zeigt sich nicht Müller-Thurgau-typisch im Duft, sondern geht eher in Richtung Riesling. Es zeigen sich Aromen nach Aprikose, Pfirsich und Citrus sowie kräutrige Anklänge. Auf der Zunge gibt er sich ausgewogen fruchtig mit schöner Länge. Seit 2015 gehen wir mit ausgewählten Müller-Thurgau-Parzellen aus dem Escherndorfer Fürstenberg einen ganz neuen oder besser gesagt alten Weg. Denn diese werden ohne Reinzuchthefen und nach einer Maischestandzeit ausgebaut - sozusagen back to the roots. Die Stöcke wurden Anfang der 1980er Jahre an einem sanften Südhang gepflanzt.

Mit 87 Punkten bei wein.plus von Marcus Hofschuster & Team bewertet!Ebenfalls mit 87 Punkten im Vinum Wineguide Deutschland 2023 ausgezeichnet! im Duft_helles Kernobst & Zitrusfrüchte
_florale Spuren & Mineralik  am Gaumen_feinsaftige Frucht_hefige & nussige Aromen_feine Säure Ausbau
_spontanvergoren
_Stahltank
_9 Monate Hefelagerung; keine Verwendung von Reinzuchthefen   

Anbau
_ertragsreduziert
_selektive Handlese
_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger 

Lage
_Parzellen in der Escherndorfer Lage Fürstenberg_sanfter Südhang_Rebstöcke bereits in den 1980ern gepflanzt_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett