Osternest - easy drinking | 6 FL

Von uns ist man trocken gewohnt, doch wir können auch mal süß sein. ;) Unsere ZUCKERSCHNUTE ist ein feiner Riesling, der in unserem Weingut einen neuen Weg beschreitet. Komm mit und probier doch mal! Mit 88 Punkten im Vinum Wineguide Deutschland 2023 ausgezeichnet!Mit 87 Punkten von Gerhard Eichelmann - Deutschlands Weine 2023 bewertet! im Duft_Aprikose & Pfirsich am Gaumen_Zitronen & Limetten_feines Süße-Säure-Spiel Ausbau_spontanvergoren_Stahltank _9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Weinberge in Escherndorf_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

Mit 90 Punkten bei Vinum Weinguide Deutschland 2024 und 89 Punkte bei wein.plus bewertet!Den Aufgang zur Vogelsburg betitelt Dr. Stefan Krimm (Weinjournalist und Buchautor) auch als Stairway to Heaven - sehr passend! Der Weg führt durch die bekannte fränkische Lage, den Escherndorfer Lump, in der unser neues Goldstück aufgewachsen ist. So kommt dieser besondere Silvaner zu seinem Namen.Der Weinberg ist mit über 50 Jahre alten Reben bestockt.  im Duft_zart hefig, rauchig & fein vegetabil_Citrusfrüchte & weißer Pfeffer_florale Noten am Gaumen_reif-saftige Frucht_hefige & nussige Aromen mit feiner Säure Ausbau_spontanvergoren_Stahltank_18 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_Alte Reben_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Escherndorfer Lump; eine der besten Lagen Deutschlands_nach Süden geöffneter Talkessel_hält kalte Winde ab und potenziert die Sonnenstrahlung_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett   PS: Wer unseren '2018er STAIRWAY TO HEAVEN' kennt: das ist der Nachfolgerwein aus dem Jahr 2021. Sprich aus dem gleichen Weinberg.  Der Jahrgang 2018 ist ausgetrunken. Für Fans vom 2018er STAIRWAY TO HEAVEN auch interessant: unser 2020er FIFTY-FIVE! Zwischendurch ein anderer Name, doch auch wieder der gleiche Weinberg, gleiche Reben, gleicher Ausbau wie 2018 - also im großen Holzfass. Einfach ins Suchfeld 2007 eingeben.

WEIN DES MONATS!  Es gibt Neues! Wir stellen jeden Monat einen Wein vor und bieten diesen vergünstigt an.eine flasche schäffer silvaner. dieser silvaner geht immer! Mit 87 Punkten bei Vinum Weinguide Deutschland 2024 und 86 Punkten bei wein.plus von Marcus Hofschuster bewertet! im Duft_Kräuter, Kernobst_nussige Noten am Gaumen_klare, schmelzige Frucht_moderate Säure, fein-vegetabil & etwas Salz Ausbau_spontanvergoren_Stahltank _9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Weinberge in Escherndorf _tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

Ein prickelndes Erlebnis! Ebenfalls mit 87 Punkten von Gerhard Eichelmann - Deutschlands Weine 2023 bewertet!Mit 86 Punkten vom Weinführer wein.plus ausgezeichnet! 2021er Kerner- und Silvanertrauben von Alten Reben aus dem Escherndorfer Fürstenberg, spontan vergoren und während der Gärung im Herbst 2021 auf Flaschen gefüllt.Von einem Teil der Hefe im Sommer 2022 getrennt.  Pét Nat ist ein Sekt aus erster Gärung ohne jegliche Zusätze.  

Welcher Wein zu Ostern? Unser Menü-Vorschlag mit Weinbegleitung:Zum Aperitif empfehlen wir etwas Spritziges: Rosé Sekt aus traditioneller Flaschengärung - 70 Monate Hefelager; Waldbeeren & Sahne-Karamell.Als Vorspeise Feldsalat mit Topping aus Avocado und Kürbiskernen - hierzu ein feiner Rosé, welcher einem Blanc de Noir ähnelt. Zum Hauptgang haben wir einige Ideen!  -       Spargel, Kartoffeln, zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise - hierzu Silvaner Gutswein, Bacchus oder Müller-Thurgau von Alten Reben. -       Vielleicht noch ein paar Medaillons vom Schwein oben drauf? Dann passt unsere freude perfekt!-       In Kombination mit gebratenem Filet vom Rind oder Thunfisch - Silvaner GG von 2017.-       Spargel, aber doch anders? Eine Spargel-Quiche und dazu unser Silvaner oder Weissburgunder vom Escherndorfer Fürstenberg-       Abseits vom Spargel schlagen wir gebackene Forelle mit Ofengemüse vor. Dazu unser Riesling vom Escherndorfer Lump.Passend zur Zwetschgenblüte und zum Abschluss des Menüs: Fränkischer Zwetschgenbrand von naturbelassenen Streuobstwiesen!Im Osternest | All in One (12 Flaschen) findest Du je eine Flasche:Pinot Rosé Sekt brut nature | traditionelle Flaschengärung  eine flasche schäffer freude | Cuvee aus Silvaner & Riesling trocken 2023 eine flasche schäffer Silvaner VDP.GUTSWEIN trocken 2020 es-binoh | Spätburgunder und Schwarzriesling Rosé VDP.GUTSWEIN trocken 2023 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.ORTSWEIN trocken | Alte Reben 2022 Dettelbach Scheurebe VDP.ORTSWEIN halbtrocken | Alte Reben 2021 Escherndorf Bacchus VDP.ORTSWEIN trocken | Alte Reben 2022 Escherndorfer Fürstenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken 2020 Escherndorfer Fürstenberg Weissburgunder VDP.Erste Lage trocken 2019 Escherndorfer Lump Riesling VDP.Erste Lage trocken 2017 Escherndorf AM LUMPEN 1655 Silvaner VDP.Grosse Lage trocken Fränkischer Edelbrand von der Zwetschge  für nur 149,- € zzgl. Versand Auch perfekt als Geschenk! Gerne verschicken wir an Deine Liebsten. Schau auch mal beim Osternest - easy drinking | 6 Flaschen vorbei!Deko nicht inbegriffen.