"VDP.ORTSWEINE kommen aus den besten Weinbergen innerhalb eines Ortes. Die Herkunft ist hier also bereits enger umgrenzt als bei den VDP.GUTSWEINEN. Da jeder Ort seine speziellen Bodenstrukturen und Kleinklimata hat, kann man hier schon deutlich das Terroir schmecken. Nur regional typische Rebsorten werden verwandt. VDP.ORTSWEINE vermitteln damit einen ersten Eindruck von unserer Idee der präzisen Herkunft. Sie sind ein Vorbote für unsere Lagenweine und ein echter Geheimtipp – auch gereift." - VDP

VDP.ORTSWEIN

ZUCKERSCHNUTE | 2023 Escherndorf Riesling VDP.Ortswein lieblich

Bock auf Mosel Kabi; aber auf fränksich? Unsere ZUCKERSCHNUTE ist ein feiner Riesling, der etwas mehr Restsüße hat als unser übliches Sortiment. Er vereint ein animierendes Süße-Säure-Spiel und tiefe Mineralik. Macht Lust auf Mehr!Mit 84 Punkten im von wein.plus ausgezeichnet! im Duft_Aprikose & Pfirsich_kräutrige & zitrische Noten am Gaumen_feinsaftige Frucht von Zitronen & Limetten_moderate Süße & Säure Ausbau_spontanvergoren_Stahltank _9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Weinberge in Escherndorf_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

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12,00 €*

ZUCKERSCHNUTE | 2021 Escherndorf Riesling VDP.Ortswein lieblich

Von uns ist man trocken gewohnt, doch wir können auch mal süß sein. ;) Unsere ZUCKERSCHNUTE ist ein feiner Riesling, der in unserem Weingut einen neuen Weg beschreitet. Komm mit und probier doch mal! Mit 88 Punkten im Vinum Wineguide Deutschland 2023 ausgezeichnet!Mit 87 Punkten von Gerhard Eichelmann - Deutschlands Weine 2023 bewertet! im Duft_Aprikose & Pfirsich am Gaumen_Zitronen & Limetten_feines Süße-Säure-Spiel Ausbau_spontanvergoren_Stahltank _9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Weinberge in Escherndorf_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

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11,00 €*

S7LVANER | 2015 Untereisenheim Silvaner VDP.Ortswein trocken

Auf der Suche nach etwas Besonderem? Dieser Silvaner befand sich 7 Jahre im großen Holzfass! Trotz seines fortgeschrittenen Alters weist er eine unglaubliche Frische auf. Mit 90 Punkten im Vinum Wineguide Deutschland 2023 und Gerhard Eichelmann - Deutschlands Weine 2023 ausgezeichnet!Bei wein.plus von Marcus Hofschuster mit 89 Punkten bewertet!Diesen Wein gibt es auch im 1,5-Liter Magnumformat! im Duft_Zitrone_Waldboden_Brotkruste am Gaumen_Hefearomatik_phenolischer Grip Ausbau_spontanvergoren_großes Holzfass_7 Jahre Hefelagerung; immer wieder Zugabe frischer Hefe_abgefüllt 04/2022 Anbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger Lage_Untereisenheimer Sonnenberg_steinreicher Untergrund

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20,15 €*

2023 Escherndorf Silvaner VDP. ORTSWEIN trocken

Mit 87 Punkten bei wein.plus von Marcus Hofschuster bewertet! im Duft_klar, zart rauchig & kräutrig_gelbfruchtig & mineralisch am Gaumen_saftige Frucht & helle Mineralik_süßlicher Schmelz & nussige Anklänge Ausbau_spontanvergoren_im Stahltank ausgebaut_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Weinberge in Escherndorf; Trauben zu 40% Lump und 60% Fürstenberg_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

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10,50 €*

2023 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.ORTSWEIN Alte Reben trocken

Make Müller great again! Von Alten Reben & ertragsreduziert, um so die Aromatik perfekt hervorzubringen! im Duft_Kernobst & Zitrusfrüchte _florale Spuren am Gaumen_helle, feinsaftige Frucht_nussige Aromen_feine Säure Ausbau _spontanvergoren _Stahltank _9 Monate Hefelagerung; keine Verwendung von Reinzuchthefen   Anbau _ertragsreduziert _selektive Handlese _Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger   Lage _Parzellen in der Escherndorfer Lage Fürstenberg_sanfter Südhang_Rebstöcke bereits in den 1980ern gepflanzt_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

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9,50 €*

2022 Escherndorf Silvaner VDP. ORTSWEIN trocken

Juhuu, dieser Silvaner ist Gold wert! Bei der Fränkischen Weinprämierung 2023 haben wir uns eine Goldmedaille verdient! Mit 88 Punkten bei Vinum Weinguide Deutschland 2024 und mit 86 Punkten bei wein.plus von Marcus Hofschuster bewertet! im Duft_gelbfruchtig; nach Apfel, Birne_nussige und florale Anklänge am Gaumen_schlanke, helle Frucht_vollmundig & mineralisch Ausbau_spontanvergoren_40% im Holz / 60 % im Stahltank ausgebaut_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Weinberge in Escherndorf; Trauben zu 40% Lump und 60% Fürstenberg_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

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10,50 €*

2022 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.ORTSWEIN Alte Reben trocken

Make Müller great again! Von Alten Reben & ertragsreduziert, um so die Aromatik perfekt hervorzubringen!Mit 88 Punkten bei Vinum Weinguide Deutschland 2024 und mit 86 Punkten bei Eichelmann - Deutschlands Weine 2024 bewertet!Vinum zeichnet unseren Müller-Thurgau zusätzlich mit einem BEST BUY aus. im Duft_Kernobst & Zitrusfrüchte _florale Spuren & zart kräutrig am Gaumen_helle, feinsaftige Frucht_kreidige & nussige Aromen_feine Säure, Griff & gute Nachhaltigkeit Ausbau _spontanvergoren _Stahltank _9 Monate Hefelagerung; keine Verwendung von Reinzuchthefen   Anbau _ertragsreduziert _selektive Handlese _Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger   Lage _Parzellen in der Escherndorfer Lage Fürstenberg_sanfter Südhang_Rebstöcke bereits in den 1980ern gepflanzt_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

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9,50 €*

Tipp

2022 Dettelbach Scheurebe VDP.Ortswein Alte Reben halbtrocken

Diese Scheurebe besticht durch feinfruchtige und exotische Aromen. Nicht nur uns, sondern auch die beiden renommierten Weinguides Vinum und Eichelmann 2024! 89 Punkte bei Vinum und 88 Punkte bei Eichelmann - hier sogar als BEST BUY markiert! im Duft_Maracuja & schwarze Johannisbeeren_Pfirsich am Gaumen_Ananas_grüne Citrusfrüchte Ausbau_spontanvergoren_Stahltank_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_Alte Reben; ca. 40 Jahre alt_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_südexponierte Steillage in Dettelbach_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

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9,90 €*

weingut schäffer silvaner escherndorf vdp ortswein trocken franken weisswein wein

2021 Escherndorf Silvaner VDP. ORTSWEIN trocken / Schlegelflasche

Dieser Silvaner passt zu jeder Gelegenheit! Einfach so oder mit Freunden beim Abendessen. Mit 86 Punkten bei wein.plus von Marcus Hofschuster bewertet!Mit 88 Punkten im Vinum Wineguide Deutschland 2023 ausgezeichnet! im Duft _Apfel, Birne & Zitrone_florale, nussige & mineralische Noten am Gaumen_leicht süßliche Frucht_feine Säure & nussige Aromen Ausbau_spontanvergoren_Stahltank _9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Weinberge in Escherndorf; Trauben zu 40% Lump und 60% Fürstenberg_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett PS: Der 2021 Escherndorf Silvaner VDP.Ortswein wurde in zwei verschiedene Flaschenformen (Schlegel und Bocksbeutel) gefüllt. Beides wurde am selben Tag gefüllt und weist geschmacklich keinerlei Unterschiede auf.Bocksbeutel ist bereits ausverkauft!

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9,90 €*

2021 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.ORTSWEIN Alte Reben trocken

Mit 87 Punkten bei wein.plus von Marcus Hofschuster & Team bewertet!Ebenfalls mit 87 Punkten im Vinum Wineguide Deutschland 2023 ausgezeichnet! im Duft_helles Kernobst & Zitrusfrüchte _florale Spuren & Mineralik am Gaumen_feinsaftige Frucht_hefige & nussige Aromen_feine Säure Ausbau _spontanvergoren _Stahltank _9 Monate Hefelagerung; keine Verwendung von Reinzuchthefen   Anbau _ertragsreduziert _selektive Handlese _Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger   Lage _Parzellen in der Escherndorfer Lage Fürstenberg_sanfter Südhang_Rebstöcke bereits in den 1980ern gepflanzt_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

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9,50 €*

2021 Escherndorf Bacchus VDP.Ortswein trocken

Mit 87 Punkten im Vinum Wineguide Deutschland 2023 ausgezeichnet!Mit 86 Punkten von Gerhard Eichelmann - Deutschlands Weine 2023 bewertet! im Duft_gelbe Früchte _kräutrig_Nuancen von Mandeln am Gaumen_süßliche Citrusfrüchte_Hauch von Johannisbeeren & Fenchel_salzige Mineralik Ausbau_spontanvergoren_Stahltank_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Weinberg in Escherndorf_nach Süden geöffneter Talkessel_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

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8,50 €*

2021 Dettelbach Scheurebe VDP.Ortswein trocken Alte Reben

Mit 88 Punkten im Vinum Wineguide Deutschland 2023 ausgezeichnet!Mit 87 Punkten bei wein.plus von Marcus Hofschuster bewertet! im Duft_Litschi & schwarze Johannisbeeren_Pfirsich & Aprikose am Gaumen_Mirabelle & grüne Äpfel_grüne Citrusfrüchte Ausbau_spontanvergoren_Stahltank_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_Alte Reben_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Steillage in Dettelbach_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

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9,50 €*

2020 Escherndorf Riesling VDP.Ortswein trocken

Mit 89 Punkten im Vinum Wineguide Deutschland 2022 ausgezeichnet plus BEST BUY!Als Probiertipp im Der Feinschmecker - Die besten Weingüter 2022! im Duft_Maracuja & Pfirsich_gelbe Citrusfrüchten am Gaumen_feines Säure-Süße-Spiel_gelbe Früchte wie Aprikosen & Mirabelle Ausbau_spontanvergoren_Stahltank_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Steillage in Escherndorf_nach Süden geöffneter Talkessel_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

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9,90 €*

2020 Escherndorf Bacchus VDP.Ortswein trocken

Mit 87 Punkten bei wein.plus von Marcus Hofschuster bewertet! im Duft_Litschi & Aprikose_Citrusfrüchte & Stachelbeeren am Gaumen_feine Hefearomatik_Hauch von schwarzen Beeren Ausbau_spontanvergoren_Stahltank_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Weinberg in Escherndorf_nach Süden geöffneter Talkessel_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

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8,50 €*

2020 Dettelbach Scheurebe VDP.Ortswein trocken Alte Reben

Mit 89 Punkten im Vinum Wineguide Deutschland 2022 ausgezeichnet plus BEST BUY! im Duft_Litschi & schwarze Johannisbeeren_Pfirsich & Aprikose am Gaumen_Mirabelle & grüne Äpfel_grüne Citrusfrüchte Ausbau_spontanvergoren_Stahltank_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_Alte Reben_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Steillage in Dettelbach_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

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9,50 €*

2019 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.ORTSWEIN Alte Reben trocken

Der Wein zeigt sich nicht Müller-Thurgau-typisch im Duft, sondern geht eher in Richtung Riesling. Es zeigen sich Aromen nach Aprikose, Pfirsich und Citrus sowie kräutrige Anklänge. Auf der Zunge gibt er sich ausgewogen fruchtig mit schöner Länge. Seit 2015 gehen wir mit ausgewählten Müller-Thurgau-Parzellen aus dem Escherndorfer Fürstenberg einen ganz neuen oder besser gesagt alten Weg. Denn diese werden ohne Reinzuchthefen und nach einer Maischestandzeit ausgebaut - sozusagen back to the roots. Die Stöcke wurden Anfang der 1980er Jahre an einem sanften Südhang gepflanzt.

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9,50 €*

2019 Escherndorf Bacchus VDP.ORTSWEIN trocken

Unser Bacchus Escherndorf VDP.ORTSWEIN duftet nach gelben Früchten wie Maracuja und Aprikosen sowie nach feinen floralen Noten mit einer Spur Hefe. Die Zunge erfrischt er mit seiner lebendigen Frucht und seiner fein geschliffenen Säure. Passt zu Sushi und anderen intensiven asiatischen Gerichten.

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8,50 €*

2018 Escherndorf Schwarzriesling VDP.Ortswein rosé trocken

In der Nase zeigt er sich erfrischend fruchtig nach Sauerkirschen, Erdbeeren sowie feine Nuancen von roten Äpfeln. Auf der Zunge zeigt er ein lebendiges Spiel aus Frucht und Mineralität. Seine ausgefallene Farbe ähnelt Zwiebelschalen. Unser 18er es-binoh passt perfekt zu Pizza und Pasta und zu vielen anderen mediterranen Gerichten - aber auch zu frischen Sommersalaten.

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8,50 €*

2018 Escherndorf Bacchus VDP.ORTSWEIN trocken

Unser Bacchus Escherndorf VDP.ORTSWEIN duftet nach gelben Früchten wie Aprikosen und Zitronen sowie einem Hauch schwarzer Beeren mit einer Spur Hefe. Die Zunge erfrischt er mit seiner lebendigen Säure und seiner fein geschliffenen Mineralik. Passt bestens zu Pizza oder intensiveren asiatischen Gerichten.

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8,50 €*

2016 Schwarzriesling & Spätburgunder VDP.Gutswein rosé trocken es-binoh

Wir haben gereifte Schätze aus dem Lager in den Shop geholt!im Duft_florale bis pflanzliche Kernobstnase_rotbeerige und kräutrige Spurenam Gaumen_feine Frucht & pflanzliche Noten_präsente Säure, zart floral & erdige bis mineralische AnklängeAusbau_spontanvergoren_Stahltank & kleines Holzfass_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Weinberge in Escherndorf & Dettelbach_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit MuschelkalkskelettBinoh? Ja, richtig! Wir verschneiden zwei Burgundersorten miteinander und dürfen den Wein somit nicht "Pinot" nennen. Da er auf fränkischem Muschelkalk wächst, haben wir seinen Namen einfach in Fränkische übersetzt. Problem gelöst. :)Hinweis: Die Beschreibungen stammen aus dem Jahr, in dem der Wein abgefüllt wurde. Veränderungen durch Reife im Sinne von Veränderung in Farbe, Geschmack und Duft sind bei einem Naturprodukt normal.

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8,50 €*

2016 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.ORTSWEIN Alte Reben trocken

Make Müller great again! Von Alten Reben & ertragsreduziert, um so die Aromatik perfekt hervorzubringen!Wir haben Schätze aus dem Lager in den Shop geholt. im Duft_Kernobst & Kräuter _helle, florale Spuren & erdige Nuancen am Gaumen_erdige & pflanzliche Noten_lebendige Säure, Biss & gute Nachhaltigkeit Ausbau _spontanvergoren _Stahltank _9 Monate Hefelagerung; keine Verwendung von Reinzuchthefen   Anbau _ertragsreduziert _selektive Handlese _Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger   Lage _Parzellen in der Escherndorfer Lage Fürstenberg_sanfter Südhang_Rebstöcke bereits in den 1980ern gepflanzt_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit MuschelkalkskelettHinweis: Die Beschreibungen stammen aus dem Jahr, in dem der Wein abgefüllt wurde. Veränderungen durch Reife im Sinne von Veränderung in Farbe, Geschmack und Duft sind bei einem Naturprodukt normal.

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8,50 €*

2013er Escherndorf Silvaner VDP.ORTSWEIN trocken

Unser Escherndorf Silvaner VDP.ORTSWEIN wächst im Escherndorfer Fürstenberg. Er wird spontan in großen Holzfässern vergoren. Danach darf er erstmal 18 Monate im großen Holzfass reifen. In der Nase gefällt er durch fruchtige Noten nach Apfel, Birne und Citrus. Zudem finden sich kräutrige Nuancen nach Thymian und Heu. Den Gaumen verwöhnt er mit seiner feinen Säure, die ihn einerseits cremig, anderseits lebendig wirken lässt. Wir empfehlen ihn zu Gegrilltem von Geflügel oder Schwein, aber auch perfekt als Spargelwein.

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8,50 €*

2013 Untereisenheim Silvaner VDP.Ortswein trocken

Aus unserer Schatzkammer direkt in den Shop. Dieser Silvaner aus dem Jahr 2013 präsentiert sich durch eine lebendige Säure auch über 10 Jahre später noch sehr gut im Glas!Die lange Zeit auf der Hefe gibt ihm tiefe Struktur und bereitet Liebhaber:innen von gereiften Weinen viel Freude. im Duft_gelbe Früchte, Citrus_nussige & florale Noten am Gaumen_helle Frucht_phenolischer Grip & Vollmundigkeit Ausbau_spontanvergoren_Edelstahltank_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger Lage_Untereisenheimer Sonnenberg; nach Süden exponiert_steinreicher UntergrundHinweis: Die Beschreibungen stammen aus dem Jahr, in dem der Wein abgefüllt wurde. Veränderungen durch Reife im Sinne von Veränderung in Farbe, Geschmack und Duft sind bei einem Naturprodukt normal.

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2013 Escherndorf Riesling VDP.Ortswein trocken

Aus der Kategorie gereifte Schätze! im Duft_gelbe Früchte_erdige & wachsige Noten am Gaumen_Bienenwachs & Zitrone_salzig; präsente Säure Ausbau_spontanvergoren_Stahltank_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_Alte Reben_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Escherndorfer Lump; eine der besten Lagen Deutschlands_nach Süden geöffneter Talkessel_hält kalte Winde ab und potenziert die Sonnenstrahlung_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit MuschelkalkskelettHinweis: Die Beschreibungen stammen aus dem Jahr, in dem der Wein abgefüllt wurde. Veränderungen durch Reife im Sinne von Veränderung in Farbe, Geschmack und Duft sind bei einem Naturprodukt normal.

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8,50 €*